ANKARA – Tarım ve Orman Bakanlığı, 11 Aralık 2025 tarihinde yayımladığı kamuoyu duyurusuyla, yapılan denetimler sonucunda dokuz farklı peynir ve tereyağı ürününde taklit ve tağşiş tespit edildiğini açıkladı. Açıklama, gıda güvenliği açısından kamuoyunda geniş yankı uyandırdı.

Bakanlık tarafından yürütülen rutin ve risk esaslı gıda denetimleri kapsamında elde edilen bulgular, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun 31’inci maddesinin 6’ncı fıkrası gereğince kamuoyuyla paylaşıldı. Denetimlerde ağırlıklı olarak yağ oranının mevzuata uygun olmaması, bazı ürünlerde ise içerik açısından tüketiciyi yanıltıcı uygulamalar tespit edildi.

TEREYAĞINDA YAĞ ORANI YETERSİZ

Antalya’nın Konyaaltı ilçesinde faaliyet gösteren Yayla Süt Çiftliği Süt ve Gıda Sanayi Ticaret Ltd. Şti.’ne ait “Hanımın Çiftliği” markalı tereyağında, süt yağı oranının mevzuatta belirtilen seviyenin altında olduğu belirlendi. Bakanlık, ürünün tereyağının temel özelliğini karşılamadığı için listeye alındığını açıkladı.

Tokat’ın Turhal ilçesinde üretim yapan Kevser Peynir Gıda Sanayi A.Ş.’ye ait “Türkbahçe Süt Ürünleri Geleneksel Tereyağı”, Hatay Reyhanlı’da faaliyet gösteren Kahraman Kahvaltılık firmasının tereyağı ve Trabzon Akçaabat’ta üretilen “Işıklar Süt Ürünleri” markalı 1000 gramlık tereyağında da benzer şekilde süt yağı oranının yetersiz olduğu tespit edildi. Trabzon’daki üründe, etikette yüzde 80 süt yağı ibaresi bulunmasına rağmen yapılan analizlerde bu orana ulaşılamadığı açıklandı.

PEYNİRLERDE STANDART DIŞI UYGULAMALAR

İzmir’in Ödemiş ilçesinde üretim yapan Gölcük Süt Ürünleri Sanayi ve Ticaret firmasına ait “Gölcük” markalı 500 gram tam yağlı taze kaşar peynirinde ise eritme tuzu kullanıldığı belirlendi. Bakanlık, bu durumun ürünün yapısını bozduğunu ve tüketiciyi yanılttığını vurguladı.

Kars Merkez’de faaliyet gösteren Yılpeysan Süt ve Süt Ürünleri firmasının “YPS Süt” markalı tam yağlı taze Kars kelle kaşar peyniri, Kütahya Gediz’de üretim yapan Doğuş Et ve Süt Mamulleri Ltd. Şti.’nin “Tambulut” markalı tam yağlı taze kaşar peyniri ile Aksaray’ın Ortaköy ilçesinde üretim yapan Eray Süt Et Yem Nakliyecilik ve Kömür Sanayi Ticaret Ltd. Şti.’ne ait “Ertat” markalı yağlı taze kaşar peynirinde de yağ oranı yetersizliği tespit edildi.

Aynı firmanın Ortaköy’de ürettiği “İbrahim Güner” markalı tam yağlı taze beyaz peynirin de standartların altında yağ içerdiği belirlendi. Böylece şirketin iki ürünü aynı ifşa listesinde yer aldı.

DENETİMLER SÜRECEK

Tarım ve Orman Bakanlığı, açıklamasında tüketicilerin ürün etiketlerini dikkatle incelemesi çağrısında bulunurken, taklit ve tağşişle mücadele kapsamında denetimlerin artarak ve yoğunlaştırılarak devam edeceğini bildirdi. Mevzuata aykırı ürünleri piyasaya süren firmalara ise idari yaptırımların uygulandığı vurgulandı.

Bakanlık yetkilileri, gıda güvenliğinin tavizsiz bir şekilde korunacağını belirterek, vatandaşların şüpheli ürünleri Alo 174 Gıda Hattı’na bildirmelerini istedi.