Çiğ süt fiyatının belirlendiği dönemden bu yana geçen süreçte 1 litre sütün maliyetinin 1 liradan fazla artış gösterdiğine değinen Zengin, "Üstelik üreticimizin eline 4.70 lira da geçmiyor. Daha önce sanayicilerin üzerinde olan soğutma ve toplama maliyeti bugün litre başına 27 kuruş olmak üzere üreticinin üzerine kalmış durumda" dedi.
“Süt hayvanları tekrar kesime gitmeye başlar"
Bu gelişmenin süt hayvanlarının tekrar kesime gitmesine yol açacağının altını çizen Zengin, süt fiyatlarında eşel mobil sistemine geçilmesini önerdi. Yeni sistemde 1 kg süt ile 1.3 kg yem alınmasına ilişkin seviyenin korunması gerektiğini vurgulayan Esat Zengin, yem fiyatı arttıkça süt fiyatının da otomatik artmasını istediklerini aktardı. Bunun içinde Ulusal Süt Konseyinin varlığı gibi Ulusal Yem Konseyinin oluşması, süt/yem paritesinin aynı değerlendirmenin içinde kararlaştırılması gerektiğinin doğru olacağına inandığını söyledi. 
Süt sanayicilerine yönelik de eleştirilerde bulunan Başkan Zengin, üreticiden sütü alırken yüzde 3.5 ile yüzde 3.6 yağ oranı şart koştuğunu belirtirken, buna karşılık tüketiciye satılan ambalajlı sütün yüzde 3.1 yağ oranına sahip olduğunu belirtti.
Üreticinin sütü 50 kuruş zararına sattığının altını çizen Zengin, "Fakat marketlerde 1 litre sütün 14 liraya kadar satıldığını görüyoruz, sanayici işlenmiş sütü markete çok pahalı satıyorsa üreticiden neden ucuza alıyor, yok markete normal fiyatla satıyorsa market neden aşırı pahalı satıyor” ifadelerini kullandı. Burada hem üretici hem de tüketiciye yönelik bir adalet zinciri olması gerekiyor" diye konuştu.