Kurban Bayramı Öncesi Kırmızı Et Piyasasında Alarm Zilleri

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Türkiye genelinde olduğu gibi Aksaray ve çevresindeki hayvan pazarlarında da hareketlilik başladı. Ancak bu yıl pazarın nabzı yüksek olsa da üreticinin yüzü gülmüyor. Et ve süt üretiminde önemli bir merkez olan Aksaray’da besiciler, artan yem maliyetleri ve üretim girdileri nedeniyle büyük bir sıkıntı içerisinde.

Sektörde yaşanan krizin artık sürdürülemez hale geldiğinin idade edlidiği hayvancılıkta, üreticinin çaresizliğine dikkat çekildi. Yetkililer  “Yem fiyatları son bir yıl içerisinde yüzde 100’e yakın arttı. Elektrik, mazot, veteriner hizmetleri, işçilik derken artık üretici hayvanını beslerken kara kara düşünüyor. Bu koşullarda bir kazançtan söz etmek mümkün değil, sadece ayakta kalmaya çalışıyoruz,” dedi.

Et üreticisinin en büyük problemi, artan maliyetlere rağmen kırmızı et satış fiyatlarının aynı oranda yükselmemesi. Bu durumun üreticiyi adeta iflasın eşiğine getirdiğini belirten Üreticiler , “Hayvan tedarikinde şu an sıkıntı görünmese de sürdürülebilir üretim için bu koşulların acilen düzeltilmesi gerekiyor. Eğer bu gidişat sürerse birkaç yıl içinde vatandaş kurbanlık bulmakta bile zorlanabilir,” uyarısında bulundular.

Vatandaş da Temkinli: Pazarlar Hareketli ama Satış Zayıf

Hayvan pazarlarında bayrama doğru gözle görülür bir kalabalık yaşanırken, vatandaşın alım konusunda oldukça temkinli davrandığı gözlemleniyor. Geçtiğimiz yıla göre daha az bütçeyle kurbanlık arayan aileler, fiyatlar karşısında şaşkın. Küçükbaş kurbanlıkların 10-15 bin TL, büyükbaş hisselerin ise 20-30 bin TL bandında olması, alıcıyı da üreticiyi de zorluyor.

Çözüm Beklentisi: Üretici ve Tüketici Arasında Denge Kurulmalı

Kırmızı et piyasasındaki bu kırılgan tablo karşısında sektör temsilcileri, devletin dengeleyici adımlar atmasını talep ediyor. Üreticiye yönelik yem desteği, kredi borçlarının ertelenmesi, teşviklerin artırılması gibi uygulamaların bir an önce hayata geçirilmesi gerektiği belirtiliyor.